Documental Japón entre rejas, así son las cárceles en el país del sol naciente

'Japón entre rejas' es un interesante documental grabado en unas de las prisiones más importantes y estrictas de todo Japón, Fu Chu. En esta cárcel cumplen condena más de 2000 personas, uno de ellos ofrece su testimonio para el documental, mientras dejan grabar todo lo que ocurre dentro y cual es la disciplina que utilizan a diario con los reos.

La sensación que me queda una vez visto el documental es de nuevo la de admiración por Japón, después de haber estado y de ver como se comportan sus habitantes, sus valores morales y la forma que tienen de ver la vida y la facilidad de solucionar los problemas, solo me queda decir que para mi, nos encontramos ante uno de los países más justos y avanzados del mundo a todos los niveles. Solo digo una cosa, ojala todas las cárceles incluidas las de España tuvieran la disciplina que tienen en Fu Chu, muchas cosas cambiarían.

Así es la asistencia en el Metro de Tokyo, invencible

Si habéis estado en Japón tanto en Osaka como en Tokyo sabréis que al lado de las máquinas expendedoras de tickets, abonos y demás hay unas "ventanas", en algunas ocasiones realmente pequeñas... pues bien, en una ocasión tuve la suerte de ver su función pero quedé con las ganas de poder demostrarlo con un vídeo. Hoy navegando por la red me encuentro con uno donde grabaron el servicio de asistencia. ¿Qué os parece? ¿Igualito que en Europa verdad?

Máquinas de bragas usadas en Japón

Hablando con unos amigos sobre mi estancia en Japón salió un tema escabroso que merece la pena postear, se trata de la afición de los Japoneses por las máquinas expendedoras de todo tipo, empezamos hablando por las bebidas y terminamos con las máquinas de bragas usadas. No sé si alguno de vosotros había oído hablar de este tema, creo que en su día se hicieron eco incluso los medios de comunicación y es que el tema tiene miga.

Es la cosa más repugnante que te puedas echar a la cara, de echo puedes encontrar máquinas de todo tipo pero esto, esto se lleva la palma. Al parecer el Gobierno ha prohibido estas máquinas debido al origen de las prendas. Parece que la empresa encargada de manufacturar semejante producto realizaba labores poco éticas. ¡No me extraña!

Con lo que molan las máquinas de comidas, flores, cafés calientes...el vídeo de la máquina que os dejo a continuación es una máquina expendedora táctil, el vídeo no es propio (por eso de los derechos de imagen ;) ) pero está máquina concretamente la encontré en una estación de Tokio. Funciona directamente con la SUICA  y es una pasada, ¡te da las gracias!

Carne de Kobe

Considerada la mejor carne del mundo por los expertos, la carne de la ciudad de Kōbe en Japón es muy apreciada por su textura y sabor.
La carne procede de El Wagyu *, una raza bovina originaria de Japón, caracterizada por tener un alto porcentaje de grasa oleaginosa e insaturada (baja en colesterol), basicamente un 50% menos de grasas que la mayoría de las carnes magras que podemos encontrarnos en el supermercado.

Lo que me parece más interesante de todo, es el trato que reciben por parte de los ganaderos; Durante su crecimiento son alimentadas con grano seleccionado, beben cerveza, viven en establos con música ambiental, reciben masajes (con el fin de que la grasa de disuelva entre la musculatura del animal), incluso se les aplican baños de Sake con la seguridad de que le dará una mayor calidad al producto... vamos, que son tratadas como marajás para a cambio recibir esos filetes suaves, tiernos y mantecosos.

La verdad es que si tenéis la oportunidad de visitar Japón y si tenéis un día  libre os recomiendo que hagáis una pequeña excursión a Kōbe y probéis este manjar directamente en su lugar de nacimiento.
Puedes visitar la ciudad desde Himeji con la linea JR por unos 950Y aproximadamente, a modo de apunte la ciudad está hermanada actualmente con la ciudad de Barcelona :)

Para los interesados en el idioma, un apunte sobre los kanjis que componen el nombre:

El nombre proviene de los Kanji 和 (wa, que significa "armonía" pero históricamente ha estado muy ligado a Japón) y 牛 (ushi o gyū, vaca/vacuno/ternera). El significado es, simplemente, "vaca japonesa" 

ANOTACIÓN
* También se le conoce como Japanese Black

Takoyaki

Barrio de Dotonbori - Osaka

Este mes descubrí el Takoyaki, no sabía de su existencia hasta que puse los pies en Osaka y como intrépidos aventureros decidimos pedir de comer lo más típico de la zona. Nuestro alfitrión en Osaka, Yu, nos habló entonces del takoyaki, la comida típica de la región de kansai. El takoyaki es una bola (tipo ping pong) hecha de harina de trigo, trozos de pulpo, jengibre encurtido troceado, alga (ao-nori) y se sirven con salsa tipo worcester o cuscurrús.

Puede parecer una fusión extraña de ingredientes pero la cuestión es que estaba riquísimo,  además descubrí en un centro comercial de la estación de Osaka que te puedes comprar la plancha para hacer takoyaki en casa; de todos modos seguro que no sabe igual que tomarlo en el barrio de Dotonbori, rodeado de luces y con ese ambiente de la calle. Así que ya sabéis, si alguno tiene pensando irse de viaje a Osaka, ¡no os olvidéis de probarlo! merece la pena y si no recuerdo mal solo me costo 300Y, una rica y económica cena.

Aconsejo esperar un minuto antes de probarlo, ya que recién salido de la plancha es una masa circular volcánica, vamos, que te puedes quedar sin papilas gustativas en lo que te queda de viaje y de hacerlo mejor partirla para que salga el calor.

La ciudad de Tokio fotografiada a máxima calidad

Sigo soñando con el momento de llegar a pisar el suelo de Tokio, supongo que todos tenemos un viaje soñado, un lugar único que te haría pasar ese día inolvidable que quieres vivir antes de irte... el mio desde muy pequeña está a 11.000 km de distancia pero como se dice "la distancia no importa" y nada en esta vida es imposible. Organizando la posibilidad de volar a tierras lejanas me he encontrado con unas fotografías en HDR que me han dejado de piedra y quiero compartir... por si a alguno os despierta el interés por la cultura asiática.